Holwechs helgekasse

Kjære gjester! Få restaurantopplevelsen hjem! Nå får du kjøpt Holwech’s helgekasse fra vår fiskebutikk Holwech Fiskeri på Nygaardsplassen i Fredrikstad sentrum!

Dette er en 3-retters Slippen-inspirert middag, basert på sesongens råvarer. Menyen varierer fra uke til uke.

Vi har forberedt alle rettene, og dere får en kasse med alt som skal til for å få en vellykket middag. Du får flotte råvarer, fremgangsmåte, kokketips og vintips. 

Alt er forberedt, slik at du i løpet av 15-25 minutter, får et fullverdig restaurantmåltid, hjemme på ditt eget kjøkken.

Ta kontakt med oss på post@holwechfiskeri.no eller ring 97329000 om du har spørsmål.

Det er et begrenset antall tilgengelige kasser, så vi kan bestille og forberede råvarene til deres middag.

Helgekassen hentes på Holwech fredag fra kl 12-17 og lørdag fra kl 10-17. Reserver kassen den dagen du ønsker å hente den.

Pris kr 395,- pr person. (2 personer pr. kasse.)

Hver mandag lanserer vi helgens meny her på hjemmesiden.

HVORDAN DET FUNGERER?

  • Planlegg et selskap med venner, familie, eller kolleger. Bestill HELGEKASSE fra oss på Holwech Fiskeri.
  • Hent HELGEKASSEN hos oss på fredag eller lørdag, kjøp inn vin eller annen drikke. Vintips finner du under menyen her på hjemmesiden. Tilberedningsanvisning følger med i hver matkasse.
  • Alle råvarene er nesten ferdig, slik at du i løpet av 15-25 minutter får et fullverdig restaurantmåltid, hjemme på ditt eget kjøkken.
  • Du kan følge kokkens instrukser slavisk, eller improvisere etter smak og humør.
  • Server, kos deg og nyt maten og selskapet rundt bordet.
Meny for helgekasse
uke 9

Kremet fiskesuppe med friske grønnsaker, reker, fisk, gressløkolje og krutonger

Pannestekt lange, tomat og saffran- speltotto, saus bouillabaisse, bresert fennikel og syltet blomkål

Snickerskake med smørkaramellsaus

Drikketips uke 9:

1, Pieropan Soave Classico
Kr 164,90   
Veneto, Italia 
Grarganega 85%, Trebbiano 15%

Aromatisk og floral, med hint av fersken og grønne epler. Frisk og delikat, med fin fylde i utgangen.    

2, Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho 2019
Kr 229,90 
Vinho Verde Portugal
Alvarinho 100%

Åpen med duft av modne og syrlige frukter. Stor og fyldig smak, flott syre med lang og mineralsk ettersmak.

3, Casotto del  Merlo Recioto della Valpolicella Classico
2011  
Kr 199,90 
Veneto, Italia    
Corvina 50% , Rondinella 50% 

Dufter av søte bær og tørket frukt. Søt, saftig og rik på smak. Tørre og strukturerte tanniner. 

Alkoholfritt:
Vi elsker eplemosten fra vår lokale leverandør Dyre Gaard på Rygge.
God kaffe til desserten er også nydelig!